{"id":39419,"date":"2020-08-03T19:21:24","date_gmt":"2020-08-03T23:21:24","guid":{"rendered":"https:\/\/explora.cl\/rmsuroriente\/?p=39419"},"modified":"2020-08-03T19:31:48","modified_gmt":"2020-08-03T23:31:48","slug":"zoonosis-y-pandemias-que-es-la-zoonosis-y-por-que-es-imporante-prevenirlas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/explora.cl\/rmsuroriente\/zoonosis-y-pandemias-que-es-la-zoonosis-y-por-que-es-imporante-prevenirlas\/","title":{"rendered":"Zoonosis y pandemias: \u00bfQu\u00e9 es la zoonosis y por qu\u00e9 es importante prevenirlas?"},"content":{"rendered":"

Cada 6 de julio se conmemora el D\u00eda Mundial de las Zoonosis, el cual busca fomentar acciones a nivel de salud y medio ambiente para prevenir el contagio de enfermedades zoon\u00f3ticas. Un asunto muy preocupante en la actualidad, ya que desde el a\u00f1o 2019, el mundo se enfrenta a\u00a0 la pandemia provocada por la enfermedad emergente Covid-19, que tuvo un origen animal.<\/p>\n

Pero, \u00bfqu\u00e9 es la zoonosis?<\/strong><\/h3>\n

Muchos de los virus m\u00e1s letales de la historia comparten una similitud con el coronavirus SARS-CoV-2, causante de la pandemia Covid-19: el provocar enfermedades que aparecen en algunas especies animales que luego se contagian al ser humano. Esto es a lo que le llamamos zoonosis,\u00a0que seg\u00fan lo que indica Patricio Retamal, m\u00e9dico veterinario y profesor asociado de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la Universidad de Chile, puede definirse como \u201cuna transmisi\u00f3n de agentes pat\u00f3genos entre animales y personas que ocurre en una condici\u00f3n natural\u201d.<\/p>\n

Debido al alto porcentaje de enfermedades humanas que son producidas por las zoonosis, hoy son un desaf\u00edo a resolver a nivel mundial. Seg\u00fan Patricio Retamal, \u201csi miramos el total de enfermedades humanas, se ha calculado que un 60% son zoon\u00f3ticas. Y si nos fijamos espec\u00edficamente en las enfermedades emergentes, un 75% son zoon\u00f3ticas, aumentando el porcentaje de zoonosis con enfermedades emergentes como esta pandemia.\u201d<\/p>\n

\u00a0\u00bfC\u00f3mo se producen las zoonosis?<\/strong><\/h3>\n

El m\u00e9dico veterinario explica que hay diferentes formas en que pueden producirse las zoonosis: \u201cLo principal es un acercamiento natural entre animales y personas. Por otro lado, hay zoonosis mediadas por mosquitos y vectores que se producen cuando las personas entran a las \u00e1reas silvestres donde est\u00e1n estos mosquitos. Y finalmente, tambi\u00e9n existen zoonosis de virus o bacterias de procedencia animal por consumos de alimentos mal procesados, que son las m\u00e1s frecuentes porque se producen m\u00e1s de una vez en la vida de las personas y se manifiestan a trav\u00e9s de enfermedades estomacales\u201d.<\/p>\n

Zoonosis y pandemias<\/strong><\/h3>\n

En el marco del D\u00eda Mundial de las Zoonosis, el\u00a0Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente\u00a0(PNUMA) y el\u00a0Instituto Internacional de Investigaci\u00f3n Ganadera\u00a0(ILRI) realiz\u00f3 un informe donde se indica que el aumento de la demanda de prote\u00edna animal, las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas insostenibles, la explotaci\u00f3n de la vida silvestre y el cambio clim\u00e1tico son algunas de las causas de la creciente tendencia de las enfermedades virales que pasan de los animales a los seres humanos causando gran devastaci\u00f3n. El COVID-19 es s\u00f3lo un ejemplo m\u00e1s de una larga lista que incluye el \u00c9bola, el MERS, el VIH-SIDA y el SARS, entre otros.<\/p>\n

Seg\u00fan Retamal, \u201cla gran mayor\u00eda de las pandemias que han afectado a los humanos en la historia han tenido un origen en los animales y, por lo tanto, se han producido por zoonosis\u201d. Esto resulta alarmante considerando la informaci\u00f3n entregada en el informe realizado por estas instituciones donde se advierte que, \u201ca<\/strong> menos que los gobiernos tomen medidas urgentes<\/strong> para prevenir nuevas zoonosis en las personas, la humanidad sufrir\u00e1 nuevas pandemias como la actual\u201d.<\/strong><\/p>\n

Recomendaciones entregadas a los gobiernos para evitar las enfermedades zoon\u00f3ticas<\/strong><\/h3>\n

El informe identifica diez pasos que los gobiernos pueden tomar para prevenir futuros brotes zoon\u00f3ticos:<\/p>\n

    \n
  1. Invertir en enfoques interdisciplinarios, incluido el enfoque \u201cUna sola salud\u201d.<\/li>\n
  2. Ampliar la investigaci\u00f3n cient\u00edfica sobre las zoonosis.<\/li>\n
  3. Mejorar los an\u00e1lisis de costo-beneficio de las intervenciones para que consideren el recuento de costos totales del impacto social de las enfermedades.<\/li>\n
  4. Concientizar sobre las enfermedades zoon\u00f3ticas.<\/li>\n
  5. Fortalecer las pr\u00e1cticas de monitoreo y regulaci\u00f3n asociadas con las enfermedades zoon\u00f3ticas, incluso dentro del sistema alimentario.<\/li>\n
  6. Incentivar pr\u00e1cticas sostenibles de gesti\u00f3n de suelos y desarrollar alternativas para la seguridad alimentaria y los medios de vida que no dependan de la destrucci\u00f3n de h\u00e1bitats y biodiversidad.<\/li>\n
  7. Mejorar la bioseguridad al identificar los impulsores clave de las enfermedades emergentes en la cr\u00eda de animales y fomentar medidas probadas de gesti\u00f3n y control de zoonosis.<\/li>\n
  8. Apoyar la gesti\u00f3n sostenible de paisajes terrestres y marinos para mejorar la coexistencia sostenible de la agricultura y la vida silvestre.<\/li>\n
  9. Fortalecer las capacidades de los actores de la salud vinculados a este tema en todos los pa\u00edses.<\/li>\n
  10. Poner en pr\u00e1ctica el enfoque \u201cUna sola salud\u201d en el uso del suelo y la planificaci\u00f3n, implementaci\u00f3n y monitoreo del desarrollo sostenible, entre otros campos.<\/li>\n<\/ol>\n

    Pero a un nivel individual, \u00bfc\u00f3mo prevenimos la aparici\u00f3n de enfermedades por zoonosis?<\/strong><\/h3>\n

    Retamal explica que tambi\u00e9n existen precauciones que deben adoptar las personas en su cotidianidad para prevenir las zoonosis \u00a0y, de esta forma, prevenir la aparici\u00f3n de enfermedades emergentes.<\/p>\n

    Debido a que las zoonosis m\u00e1s frecuentes son las transmitidas por alimentos,\u00a0 una primera medida es partir por el cuidado al manipular los alimentos, cocinarlos adecuadamente y evitar las contaminaciones cruzadas en la cocina. \u201cEso quiere decir: no mezclar utensilios para cortar la carne con utensilios para procesar los vegetales que no son cocidos. La higiene es fundamental en la manipulaci\u00f3n de alimentos\u201d.<\/p>\n

    Otra recomendaci\u00f3n es la tenencia responsable. Retamal enfatiza en la importancia de hacer las desparasitaciones correspondientes, ya que hay muchos par\u00e1sitos que tambi\u00e9n son posibles zoonosis. Por lo tanto, \u201cquienes tienen animales deben tener la precauci\u00f3n de que est\u00e9n en buenas condiciones, con sus vacunas y desparasitaciones al d\u00eda\u201d.<\/p>\n

    Quienes habitan en la ruralidad, frecuentemente tienen contacto con una mayor diversidad de animales y no s\u00f3lo con mascotas. En estos casos, lo recomendable es consumir siempre leche pasteurizada o leche hervida y tomar medidas de seguridad cuando tienen contacto con los animales, como por ejemplo, usar guantes y mascarillas.<\/p>\n

    Asimismo, destaca la importancia de tomar precauciones en las instancias de las pariciones, las cuales son muy riesgosas. \u201cLa gente debe utilizar guantes y mascarillas. En general, en todos los escenarios en los que haya contacto con animales se debe tomar alguna precauci\u00f3n para evitar la transmisi\u00f3n de pat\u00f3genos; ya sea en el caso de estar con animales o a la hora de consumir productos de origen animal\u201d, finaliza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Cada 6 de julio se conmemora el D\u00eda Mundial de las Zoonosis, el cual busca fomentar acciones a nivel de salud y medio ambiente para prevenir el contagio de enfermedades zoon\u00f3ticas. 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