{"id":1406,"date":"2015-04-02T00:00:00","date_gmt":"2015-04-02T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/ec2-34-219-152-79.us-west-2.compute.amazonaws.com\/lagos\/blog\/2015\/04\/02\/ewos-innovation-chile-investigando-nuevas-dietas-para-peces\/"},"modified":"2019-05-20T19:47:52","modified_gmt":"2019-05-20T19:47:52","slug":"ewos-innovation-chile-investigando-nuevas-dietas-para-peces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/explora.cl\/lagos\/ewos-innovation-chile-investigando-nuevas-dietas-para-peces\/","title":{"rendered":"EWOS Innovation Chile: Investigando nuevas dietas para peces"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Compa\u00f1\u00eda Noruega opera en la zona con moderno Centro de Investigaci\u00f3n especializado en la fabricaci\u00f3n de nuevas dietas para peces, con la finalidad de entregar soluciones nutricionales a empresas regionales y nacionales. Asimismo, diversas iniciativas de vinculaci\u00f3n con la comunidad permiten el desarrollo de sectores rurales del sur de Chile por medio del compromiso social.<\/p>\n

Por Juan Carlos Barr\u00eda Ricke<\/strong><\/em><\/span>
Periodista PAR EXPLORA de CONICYT Los Lagos
<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

\n

A 57 kil\u00f3metros de Puerto Montt, camino a Pargua, se encuentra la localidad rural de Colaco. En este sector costero, perteneciente a la comuna de Calbuco, se emplazan las instalaciones de EWOS Innovation Chile, organizaci\u00f3n responsable de las actividades de investigaci\u00f3n y desarrollo de la empresa de origen noruego EWOS.<\/p>\n

La compa\u00f1\u00eda es una de las multinacionales orientada a la producci\u00f3n de alimento para peces desde 1935 y en la actualidad, cuenta con operaciones en los principales pa\u00edses salmoneros a nivel mundial como: Noruega, Canad\u00e1, Escocia y Chile.<\/p>\n

En la Regi\u00f3n de Los Lagos, EWOS Innovation Chile posee un moderno y completo edificio que se construy\u00f3 con aportes del gobierno Noruego y Corfo. La obra fue inaugurada el a\u00f1o 2008. En este lugar se encuentran oficinas, laboratorios de an\u00e1lisis qu\u00edmico y de diagn\u00f3stico gen\u00e9tico v\u00eda PCR, adem\u00e1s de un laboratorio f\u00edsico donde se hacen an\u00e1lisis de comportamiento de C\u00e1ligus. Tambi\u00e9n cuenta con un Centro de Cultivo, en el que se llevan a cabo pruebas comerciales con peces de las especies: trucha, salm\u00f3n coho y salm\u00f3n del Atl\u00e1ntico.<\/p>\n

\"\"<\/a>\u00abSi bien inauguramos estas dependencias en Colaco durante 2008, hemos estado presentes en la zona desde el a\u00f1o 2000. En nuestro Centro de Investigaci\u00f3n EWOS Innovation, contamos con laboratorios destinados al diagn\u00f3stico temprano de enfermedades. Investigamos y desarrollamos nuevas t\u00e9cnicas para enfrentar el C\u00e1ligus y generar diversos medicamentos, adem\u00e1s de soluciones con menor impacto medioambiental que complementen las herramientas utilizadas actualmente. En nuestro Centro de Mar podemos experimentar con nuevas y mejores dietas para la industria salmonera\u00bb, comenta Paula Arriagada, Jefa de Nutrici\u00f3n de EWOS Innovation Chile.<\/p>\n

EWOS Chile aporta anualmente a la industria acu\u00edcola cerca de 400 mil toneladas de alimentos para peces distribuidos como producto final hacia todas las regiones salmoneras, las que en Chile comprenden la Regi\u00f3n de la Araucan\u00eda, Los Lagos, Ays\u00e9n y Magallanes.<\/p>\n


Desarrollo nutricional de calidad<\/strong><\/span>
EWOS Innovation Chile trabaja conjuntamente con su casa matriz ubicada en Noruega, la que cuenta con laboratorios de \u00faltima generaci\u00f3n, adem\u00e1s de un centro de investigaci\u00f3n en tierra para efectuar ensayos biol\u00f3gicos, una planta piloto para fabricar alimentos experimentales e investigar en tecnolog\u00eda de alimentos y centros experimentales de mar.<\/p>\n

\u00abEn Colaco somos 24 personas entre cient\u00edficos, investigadores y operarios enfocados en los nuevos desaf\u00edos para el desarrollo de alimentos para peces. Cada vez resulta m\u00e1s necesario buscar alternativas en lo que respecta a materias primas, formulaciones y productos adecuados a las necesidades crecientes y cambiantes de la industria salmonicultora\u00bb, se\u00f1ala Paula Arriagada.<\/p>\n

Asimismo, la profesional destaca que \u00aben EWOS Chile el Sistema Integrado de Gesti\u00f3n est\u00e1 respaldado en cuatro pilares fundamentales que certifican procesos de primer nivel. La empresa est\u00e1 avalada mediante la certificaci\u00f3n de las normas de Calidad (ISO 9001), Inocuidad (ISO 22000), Medioambiente (ISO 14001) y Seguridad y Salud Ocupacional (OHSAS 18001)\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
\"\"<\/td>\n\u00a0 \u00a0\"\"<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

En cuanto a las l\u00edneas de investigaci\u00f3n, EWOS Innovation Chile tiene como objetivo el desarrollo de dietas de alta calidad nutricional, m\u00e1s efectivas, y dietas funcionales orientadas a mejorar la salud de los peces frente a enfermedades como C\u00e1ligus, S\u00edndrome Rickettsial del Salm\u00f3n y Anemia Infecciosa del Salm\u00f3n (ISA).<\/p>\n

Vinculaci\u00f3n con la comunidad<\/strong><\/span>
Uno de los principales compromisos de EWOS Chile -en esta zona geogr\u00e1fica- tiene que ver con la estrecha relaci\u00f3n y vinculaci\u00f3n de la empresa con la comunidad. En ese \u00e1mbito, es posible destacar su alianza estrat\u00e9gica con el PAR EXPLORA Los Lagos, consistente en una pol\u00edtica de puertas abiertas para permitir la visita de escolares de la Regi\u00f3n a sus dependencias y la entrega de contenidos cient\u00edficos para la creaci\u00f3n de muestras itinerantes que recorren la Regi\u00f3n de Los Lagos.<\/p>\n

\u00abTenemos un importante compromiso social, especialmente con la localidad de Colaco. De hecho, la prioridad para contratar personal en EWOS Innovation Chile la tienen los habitantes del sector. Adem\u00e1s, en el caso que las personas no hayan podido terminar sus estudios, la compa\u00f1\u00eda les brinda esa posibilidad. Desde 2008 trabajamos con la Escuela de Colaco y durante 2011 les implementamos una sala multimedia para mejorar sus condiciones\u00bb, indica la Jefa de Nutrici\u00f3n de EWOS Innovation Chile, Paula Arriagada.<\/p>\n

\u00abHemos desarrollado el Programa \u00abCrece una Planta, Crece mi Escuela\u00bb el que busca crear \u00absalas verdes\u00bb en invernaderos que han sido construidos por los mismos ni\u00f1os y profesores de escuelas rurales de la zona. De esta forma, los ni\u00f1os pueden ir incorporando nuevos conocimientos y habilidades sociales. Tambi\u00e9n hemos potenciado el trabajo con las Escuelas de Pargua, Aguantao y Colaco en temas vinculados a reciclaje, reforestaci\u00f3n, biodiversidad y visitas guiadas a nuestras instalaciones. Lo que ha tenido un impacto muy positivo en la comunidad\u00bb, recalca Paula Arriagada.<\/p>\n

\"\"<\/a>El Centro de Investigaci\u00f3n de EWOS Innovation Chile ha perdurado en el tiempo, a trav\u00e9s de lo que denominan \u00abOpen Innovation\u00bb, una forma de trabajo que consiste en relacionarse con instituciones, universidades, cient\u00edficos externos mediante diversas alianzas, para compartir y potenciar el desarrollo de investigaciones y nuevos conocimientos demostrando que una buena gesti\u00f3n en conjunto es posible.<\/p>\n

El aporte de EWOS en Chile ha sido transversal y no solamente ha contribuido a potenciar la industria acu\u00edcola en la
\n Regi\u00f3n de Los Lagos y a lo largo del territorio nacional, sino que tambi\u00e9n ha traspasado las fronteras, dando cuenta de un equipo profesional altamente calificado, que adem\u00e1s, posee un compromiso social permanente que ha beneficiado desde hace 15 a\u00f1os a la comunidad local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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