Sal, Ciencia y Pimienta
Programa de televisión de seis episodios conducido por un chef, quien en cada capítulo invita a un/a científico/a a preparar un delicioso plato y a conocer la ciencia y la cultura que hay detrás de los alimentos que consumimos a diario. Iniciativa desarrollada con el patrocinio de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la Universidad de Chile, en el marco del II Concurso de Proyectos Explora de Valoración y Divulgación de la Ciencia, Tecnología e Innovación 2014.
Episodio 5
“Antropología culinaria” con la Dra. en Antropología y Vicerrectora de Extensión de la U. de Chile, Sonia Montecino, Premio Nacional de Humanidadaes y Ciencias Sociales 2013.